Les déchets alimentaires sont une ressource évidente et dans les années à venir chacun d'entre nous aura l'obligation de les trier. AELOE souhaite d'ores et déjà réfléchir sur les solutions pouvant être utilisées localement.

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À ce jour nous avons identifié diverses solutions comme :

Compostage de proximité, électro-composteur, micro-méthanisation, déshydratation.

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